L’Étonnante Bibliothèque des Cahiers de Cuisine

La Collecte des cahiers de cuisine

Entamer une collecte auprès des habitants et réaliser un corpus des carnets de cuisine à l’échelle d’un territoire, offre la possibilité de composer une représentation sensible de celui-ci à partir d’un objet du patrimoine immatériel jamais étudié : le cahier de cuisine. 

Les formes multiples de carnets de cuisine créent un paysage de nos pratiques et de nos envies alimentaires, tout à la fois déroulé chronologique mais aussi représentations géographiques de ce que manger veut dire suivant nos origines et notre condition sociale. Ils sont aussi à l’interface de pratiques orales et des diversités culturelles régionales et immigrées, par un passage à l’écrit d’une tradition vernaculaire. Ils sont certainement aussi les témoins de la création de l’image d’une cuisine constructive d’une identité nationale.

Rassemblés, répertoriés, organisés, analysés, ces carnets de cuisine sur un territoire donné offrent l’opportunité de valoriser un patrimoine du commun et de l’ordinaire. 

Le projet

A l’horizon 2022, accompagné par un Comité Scientifique (constitué de : conservateur du patrimoine et des bibliothèques, socio anthropologue, auteure réalisatrice, géographe) ce projet a pour objectif la création d’une exposition l’Étonnante Bibliothèque des Cahiers de Cuisine conçue à partir de : 

• la collecte et l’analyse de cahiers de cuisine (2020-2021)
• les récits-recettes créés pendant les ateliers d’écriture (2021) 
• la création d’une ou plusieurs œuvres issues d’une résidence d’artiste

Dans une dynamique de recherche-action, ce projet fédère de nombreux acteurs culturels pour créer un récit du territoire et permettre aux publics de s’approprier et de questionner leur mémoire alimentaire. 

Sont associés et mis en réseau des acteurs culturels qui créent en collaboration avec l’Association l’Étonnant Festin diverses possibilités de rencontres avec les publics autour de projets originaux qui balisent par étape la fabrication de l’exposition.

• Les chroniques radio avec l’Onde porteuse-Le Chantier (2020-2021)
• Lancement de la collecte sur les marchés pendant les JEP 2020 
• Les ateliers d’écriture avec le réseau de lecture de Clermont Auvergne Métropole (2021) 
• Les Rencontres-Colloque de l’Étonnante Bibliothèque des Cahiers de cuisine avec l’AMTA (2021)
• L’événement l’Étonnant Festin avec l’ensemble de ses partenaires 

L’Étonnante Bibliothèque des Cahiers de Cuisine reçoit le soutien de Clermont Auvergne Métropole, elle est lauréate 2020 de l’appel à projets « Patrimoine du XX° et XXI° siècle »  DRAC / Région Auvergne Rhône Alpes.

Appel à collecte

Galerie des cahiers de cuisine